Jablkové pyré na jáhlovém korpusu
Ingrediencie
- Bezlepkový korpus
- Jáhly - 2 hrnky vařených
- Pohánková mouka - 1/2 hrnku
- Med - 1/2 hrnku
- Olej - 1/4 hrnku
- Prášek do pečiva - 1/2 sáčku
- Vejce - 2 kusy
- Pyré
- Jablká - 5-6 olúpaných kusov
- Agar v prášku - 1 kus
Postup prípravy
Bezlepkový korpus:
Vše smícháme (případně rozmixujeme ponorným mixérem, aby bylo těsto hladké), dáme do dortové formy a péčeme při 180oC cca 30 minut. Před vyndáním můžeme začít s jablkovým pyré.
Pyré:
Oloupané jablká vaříme v 1 litru vody se špetkou soli. Uvařenou konzistenci pak rozmixujeme tyčovým mixérem a prídáme ostatné ingrediencie. Můžeme dosladit (sladem, sirupem, medem) podle chuti.
Vše smícháme v hrnci a necháme projít varem. Poté nalijeme na korpus do dortové formy a necháme vychladnout.
Pokud nemáte čas, můžete zakoupit již připravené jablkové pyré v bio kvalitě např. v drogerii DM. Pokud přidáte místo sladidel opláchnuté rozinky, nemusíte již vůbec doslazovat. Na místo agaru lze použít i vanilkový puding. Agar je však výživnější.
Všetky potrebné prísady nájdeš na e-shopu 2kukuřice.cz.
Na stránkách 2kukuříc najdete miniblog o jídle a zdravém stravování, recepty a vychytávky při vaření.
Dále e-shop, ve kterém si suroviny na jednotlivé recepty můžete objednat.
