Kelové fašírky s ovsenými vločkami a opekané zemiaky

Kel je nielen výživná superpotravina, ale aj zaujímavá zelenina s bohatou históriou s rôznnym využitím. Tu je niekoľko zaujímavostí o tejto úžasnej zelenine:

Historické korene: Kel je jednou z najstarších foriem kapusty a pestuje sa už viac ako 2000 rokov. Pôvodne bol kultivovaný v oblasti Stredozemia a v priebehu storočí sa rozšíril do rôznych častí sveta.

Rozličné typy: Existuje mnoho druhov kelu, vrátane kučeravého kelu, čierneho kelu (tuscan kale), portugalského kelu a ďalších. Každý typ má svoj jedinečný tvar, farbu a chuť.

Bohatý na živiny: Kel je jednou z najviac živín obsahujúcich hustých potravín na planéte. Čo znamená, že prináša veľké množstvo vitamínov a minerálov pri nízkom počte kalórií.

Kulinárska flexibilita: Kel je neuveriteľne univerzálny v kuchyni. Môže sa konzumovať čerstvý v šalátoch, dusený, pečený, blendovaný v smoothies, alebo ako súčasť polievok a gulášov.

Zdravotné benefity: Kel bol tradične využívaný v ľudovej medicíne na liečbu rôznych stavov. Vrátane podpory trávenia a zmiernenia zápalu.

Zaujímavý rekord: Kel sa zapísal do Guinnessovej knihy rekordov. Najťažší kel, ktorý kedy bol pestovaný, vážil 62,71 kg a bol vypestovaný Scottom Robbom z Aljašky v roku 2012.

Naše kelové fašírky môžete použiť aj ako burger do žemle. Kreativite v servírovaní sa medze nekladú. 

Kto ma rád túto listovú zeleninu vo svojej kuchyni, tak sú ďalšie recepty z kelu.

Inšpirácia na VEGE recept je vytvorená pomocou technológe Sous Chef AI 🙂 

A teraz už recept na kelové fašírky s ovsenými vločkami a opekanými zemiakmi s kari dipom.