Papriková duo polievka
Paprikovú duo polievku si zamilujete už na prvý pohľad a po jej ochutnaní vám garantujem, že sa zaradí do zoznamu vašich top polievok 🙂
Ingrediencie
- Červená
- Červená paprika - 3 veľké kusy
- Rajčiny lúpané - 500g
- Olivový olej - 1 lyžica
- Morská bylinková soľ - 1 lyžička
- Rasca mletá - 1/4 lyžičky
- Sladká paprika mletá - 1/4 lyžičky
- Chilli - 1/4 lyžičky
- Škorica mletá - 1/2 lyžičky
- Trstinový cukor - 1/2 lyžičky
- Žltá
- Žltá paprika - 3 veľké kusy
- Zemiaky - 1 menší kus
- Mrkva - 1 menší kus
- Olivový olej - 1 lyžica
- Morská soľ bylinková - 1 a 1/2 lyžičky
- Kurkuma - 1 lyžička
- Biele korenie - 1/2 lyžičky
- Trstinový cukor - 1/2 lyžičky
Postup prípravy
Červená
- Papriky si opláchneme a odstránime z nich šupu. Ja som ju odstránila pomocou škrabky na zeleninu.
- Následne si papriky nakrájame a zbavíme ich semienok a luskov.
- V hrnci si rozohrejeme olivový olej a papriky krátko restujeme.
- Pridáme lúpané rajčiny.
- Zalejeme vodou a ochutíme soľou, ostatnými koreninami a cukrom.
- Varíme na miernom plameni 30 minút.
Žltá
- Postupujeme rovnako ako pri červenej paprike.
- Zemiaky a mrkvu očistíme a nadrobno nakrájame.
- Vhodíme ich do hrnca, kde sa nám restuje paprika.
- Zeleninu osolíme, ocukrujeme a okoreníme.
- Varíme na miernom plameni 30 minút.
Pozn.: Dávame pozor, aby mali obidve polievky po rozmixovaní rovnakú hustotu!
Ahojte, volám sa Kiki a ako všetky račice, tak aj ja milujem jedlo. Milujem perfektnú atmosféru pri jeho varení, servírovaní a robením radosti niečím výnimočným a chutným svojim blízkym, priateľom a rodinke 🙂
Na mojom blogu nájdete vegánsku kuchyňu, no pomaly zabŕdam aj do tej vegetariánskej 🙂
Do mojej stránky a mojich jedál dávam hlavne svoje srdiečko, vášeň a radosť 🙂
